Notre Actualité
Nous avons la joie d’avoir un bel article dans La Revue des Vins de France de Septembre, numéro 683, rubrique Vignobles Périgourdins, en dégustation à l’aveugle de La Source 2022.
Cette année, je ne serai pas présente sur le marché de Noël de Sarlat, contrairement aux 14 années précédentes.
Si vous souhaitez faire une dégustation au domaine, vous pouvez me joindre au
0679458248, pour prendre RDV.
Je serai sur les marchés hebdomadaires de Périgueux ce mois de décembre, soit les mercredis, samedis et dimanches matins.
contactez-moi également à
contact@domaine-voie-blanche.com
N’hésitez pas non plus à retrouver notre si belle région sur « explore le monde, voyage en vallée Vézère ».
Les livraisons sont toujours possibles pour toute la France, comme habituellement,
À bientôt !
Au centre du Périgord Noir, un chai datant du 1er siècle après JC atteste que les vallées de la Dordogne et de la Vézère étaient parmi les plus anciennes régions viticoles de France. Au XIXème siècle le phylloxéra a presque’ entièrement détruit ces vignes. La famille Dalbavie a entrepris la renaissance d’un vignoble sur les terroirs viticoles disparus du Sarladais et s’est agrandi d’un vignoble dans le Montignacois, en vallée Vézère.
Les Joualles et Le Petit Manoir (vieilli en jarre de terre cuite) sont issus des terroirs typiques des coteaux argilo-calcaires de la rive droite de la Dordogne, à St Cyprien.
La Source et d’Une Source Oubliée, quand à eux, proviennent des terroirs de galets de rivière en terrasse, au sous-sol exceptionnellement riche en minéraux, de la rive droite de la Vézère, à La Bachellerie.
En rassemblant ces deux terroirs au sein du Domaine de la Voie Blanche, nous proposons à l’amateur de vins, un voyage riche et diversifié autour des différentes saveurs que nous offrent ces terres anciennes du Périgord Noir.
Révéler le terroir c’est respecter la vie du sol. C’est pourquoi le Domaine de la Voie Blanche pratique depuis toujours l’agriculture biologique, évoluant vers la permaculture, afin de permettre à la vigne un développement en harmonie avec la nature. Les vendanges manuelles, outre leur convivialité, assurent une qualité irréprochable du raisin arrivant à la cuve. La macération pré-fermentaire à froid, puis les différents process d’accompagnement des fermentations, permettent d’extraire les arômes naturels du raisin, afin de rester au plus près de la qualité que nous offrent nos terroirs.