Domaine de la Voie Blanche

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dimanche 31 mai 2009

FLORAISON

Voilà, la floraison commence à envahir le merlot, le cabernet franc et le bourdalès

Les inflorescences explosent dans toutes les parcelles. Les plantes sont comme nous, il suffit qu'une d'entre elles se décide pour que toutes les autres, dans un élan collectif irrésistible, emboitent le pas. Nous arrivont déjà à 1/4 de la vigne dans un état de fébrilité pollenisateur...! Les abeilles sont là... avec ces fameux frelons asiatiques qui débarque en Périgord et que nous pourchassons à coup de piège, de bière brune et de sirop. Très étonnament, le vin en barrique est en train de changer, comme si la fleur envoyait des messages imperceptibles au vin pour lui rappeler sa filiation. On n'a pas fini de découvrir des interactions dans la nature, incompréhensibles par nous... savants et aveugles! Il y a une petite histoire de Fukuoka que j'aime toujours à me rappeler: c'est l'histoire de l'aveugle et de l'éléphant... un aveugle touche la trompe d'un éléphant et croit que c'est un serpent! puis il touche son pied et croit que c'est un arbre! no comment!

dimanche 17 mai 2009

ébrouage, broyage...

C'est un moment d'intense travail à la vigne, après l'attachage des plantations fini, il nous faut broyer l'herbe qui pousse partout. Malgré plusieurs desherbages sous le rang de vigne fait en Mars au roto-griffe, l'herbe semble ne pas être d'accord avec nous et souhaite ardemment se réinstaller là où nous ne voulons pas qu'elle s'installe...! Ah, le bio... c'est une belle idée mais pour le désherbage en période de pluie au printemps... une envie de chimique nous démange...?! Demain on essaye le désherbage thermique. Cela semble efficace, mais bien sûr il ne faut pas avoir trop d'herbe, sinon! L'épamprage ou ébrouage devrait commencer mais il faut que je teste le thermique, alors... cela attendra. Pas trop bien sûr, car maintenant les pampres sont faciles à casser... dans 3 semaines ce sera une autre affaire, d'autant que les pampres sont souvent éfficaces pour les primo infections du mildiou! donc danger!!! En plus il faut traiter la vigne car les maladies commencent leur pression. D'ailleurs, il y a des champignons dans les bois... le mildiou devrait faire parler de lui très bientôt. Pour le traitement: purin d'ortie avec un peu de cuivre (homéopathique) et du soufre... toujours avant et au plus près d'un épisode pluvieux, jamais après... avis aux jardiniers pour les tomates, faites pareil. Si vous traitez à la bouillie bordelaise, mettez le 1/5 de la dose préscrite sur votre boite Bayer ou autre, et pulvérisez juste avant une pluie de plus de 5 litres au m2. Il vaut mieux plusieurs interventions à petite dose avant chaque pluie qu'une grosse dose n'importe quand et n'importe comment! sic! Pour la vigne c'est pareil... je l'ai déjà dit. Pour les tomates on peut se contenter d'un semis d'oeillets d'Inde au milieu de vos solénacées. Ca marche très bien à condition de ne pas faire de plaies à la plante par la taille des gourments. Pour le palissage privilégiez un cylindre de 1 mètre de diamètre en clôture à mouton. Plantez la pied de tomate au mileu du cylindre et paillez. Puis, ne faites plus rien avant la récolte qui sera abondante avec de belles tomates mûres! Et oui le bio a du bon, on n'abime pas la plante, on perd pas de temps avec le palissage, on arrose pas.. bref on laisse la tomate se développer toute seule... et on peut faire des siestes! Qui dit mieux? Nous? On n'a pas encore planté nos tomates, elles attendent dans leurs pots... après les saints de glace, c'est-à-dire maintenant! Mais il faut tester le thermique, ébrouer, traiter....! Sans oublier la mise en bouteille d'Alba qu'il faut prévoir, et .... 200 piquets d'acacia à planter dans la plantation de cabernet franc et 500 échalas dans celle du Bourdalès... avec les fils bien sûr... sinon ce serait moins drôle. Bref, le printemps, pas le temps de penser aux amourettes... les oiseaux s'en chargent d'ailleurs, ils chantent comme à l'opéra... moins le chef d'orchestre. La musique des oiseaux le matin à 5h30... c'est tout simplement splendide. On a envie, comme St François d'Assise, de connaitre leur langage... euh, plutôt non... on préfère ne rien comprendre..; qui sait si derrière leur magnifique chant se cache, comme à l'opéra, des paroles d'une trivialité... affirmée. La beauté vaut mieux que la vérité!