Ce matin, bbrrrrrr...!

l'hiver commence bien tôt cette année. Des températures au dessous de 0° et la journée à peine 4°. Je ne m'en plains pas car pour la terre c'est une très bonne chose. D'autant qu'après le lever de la brume un très beau soleil est apparu

une lumière franche et l'air d'une limpidité extraordinaire. C'est le moment de retourner dans la vigne et d'inspecter tout le travail d'hiver à faire: remplacer des marquants, replanter certains pieds, attacher d'autres, décider du prochain cavaillonage, inspecter le sol, repérer les tassements, évaluer les endroits où il pourrait manquer de la matière organique, le chaulage, le binage... enfin, une vue d'ensemble du travail qui nous attend, sans compter les plantations de fleurs et d'arbres que nous voulons faire.

Il faut inspecter aussi les fils de fer, voir si il n'y en a pas de cassé, repérer les piquets abimés et les tendeurs qui manquent... marcher dans chaque rang... regarder chaque pied de vigne... des kilomètres de marche... dans le silence d'une nature qui s'endort lentement. Il faut s'occuper aussi des plantations de pruniers, de pommiers, de noyers. Ah vous vous rappellez les semailles du blé

le voilà qui montre le bout de son nez. Il est déjà très beau malgré le froid. A force de ressemer la même ancienne variété de blé au domaine, en selectionnant chaque année les plus beaux grains.... il pousse avec de plus en plus de fierté. C'est une sorte de sélection naturelle accélérée que nous pratiquons, comme le faisaient les anciens. Les graines de plus en plus adaptées à notre environnement à force de selections, produisent des plantes de plus en plus résistantes. Nous ne faisons aucun traitement et nous ne mettons aucun engrais, sauf des engrais verts (trèfles, avoine, féverole) semés au printemps et enfouis à l'automne avec un peu de fumier. Bientôt la taille va commencer. Il faut préparer les sécateurs et les scies... à suivre...