Le froid a envahi la campagne. Avec le froid, la neige vient déposer sont linceul blanc et glacé.

La vigne semble s’endormir dans un brouillard de givre et de glace. Je sais que c’est bon pour elle, mais je ne peux m’empêcher de frémir à l’idée que la vigne n’a pas la possibilité de se réchauffer. C’est idiot n’est-ce pas ? Mais elle est devenue pour moi un être vivant, un enfant qui a besoin de tant de soin… une personne !

Une multitude de plantes qui ne forment qu’une personne… ! Quel délire ! Et pourtant, quel vigneron ne sent pas cette communion avec sa vigne ? La voir propre, bien taillée, fière lorsque les raisins arrivent… les travaux faits aux bons moments, le sol vivant, les maladies maitrisées… que de travail pour finir dans un verre… autour d’un table. D’ailleurs, la neige et le gel me permettront de positionner la potasse. Mais pour cela, pas question d’entrer le tracteur dans les vignes avec un sol non solide. La protection du sol est prioritaire pour moi, et garder sa souplesse, son oxygénation et essentielle. Heureusement le lendemain, le gel est venu figer l’argile. Le sol est prêt à recevoir l’engin

Hier et aujourd'hui, deux journées totalement différentes. Hier la nature se fache, aujourd'hui un ciel bleu et clair, un froid vif et une lumière sublime... tranchante comme une lame de couteau. Les cavaillons protègent d’un manteau chaud les pieds de vigne

Le sol est gelé… marcher dessus permet de s’en rendre compte… je peux enfin épandre ma potasse et mon magnésium.

Cet apport doit se faire en priorité à la fin de l’automne. Par le gel, la neige, la fonte du printemps et les pluies, la potasse aura le temps de se répartir sur tout le sol. L’idéal pour moi serait de savoir quel engrais vert permettrait d’extraire de la roche mère, la potasse qui y est prisonnière et ainsi de la mettre à la disposition de la vigne… ce sera la prochaine étape… mais je n’ai aucune indication encore. La potasse est prélevée en générale au moment des vendanges et donc il faut la restituer au sol. Une partie revient à la terre avant la maturation… mais bio ou pas bio, il faut bien redonner à la terre son équilibre… et pour le moment, c’est sous forme d’intrant que je le fais. La potasse est importante pour former le fruit, produire du sucre et surtout favoriser le dépôt d’acide tartrique au cours de l’élevage. C’est un minéral clé pour faire du bon vin. Et du bon vin… c’est notre objectif… allez, joyeux Noël et bonnes fêtes !