Oh! ne vous effrayez pas... point de prison dans ce papier... la formule est choquante... il y a de quoi, un délit / une peine... c'est juste, deux... bonjour les dégats! En fait, au domaine nous sommes entre deux horizons: la fin des fermentations avec 3g pour le Petit Manoir et 4 g pour la Métairie. On approche de la fin... l'angoisse s'estompe... mais le travail de la vigne se profile... deuxième horizon, il faut penser à labourer le vignoble pour préparer les semis d'engrais verts; vesces, féveroles, avoine, trèfles blancs et autres capteurs d'azote, de potasse et de phosphore. C'est le début de la schizophrénie: les écoulages de 2009, les travaux du sol de 2010. On oscille entre les deux... demain, je fais le labour... euh non!... je soutire... euh! les sucres ne sont pas finis... bon!... je laboure... ouai... mais la terre n'est pas prète... peut-être demain après-midi?... bon... mais je peux écouler au moins la première cuve... pas sûr... et si il pleut dimanche, il vaut mieux labourer demain... oh! zut! que dois-je faire? Allo roland! tu laboures... non je suis au resto! ah! tiens, pourquoi pas... et si j'allais au resto.

Oh! je vous rassure, vous pensez que c'est toujours comme ça?... et bien oui, c'est toujours comme ça! Mille choses à faire. Que voulez-vous, le travail de vigneron c'est du sol à la bouteille. On traverse des cycles de production qui généralement sont séparés dans le monde économique normal. On appelle cela de la concentration verticale... c'est à dire que l'on contrôle toutes les phases de production, du fruit à l'étiquette de la bouteille. On aurait pu faire de la concentration horizontale... c'est-à-dire de se spécialiser dans un domaine: fruit, vinif, mise en bouteille, commerce etc... et de s'agrandir en achetant le plus d'entreprises jumelles... mais enfin!... on est bête... on n'a pas compris le monde moderne. On veut créer une identité, s'engager auprès des gens, être responsable de notre travail, être différent et donc dialoguer avec les autres... bref, un acte de foi et un acte créatif. bbfffff! foutaises. le sérieux c'est la spécialisation bien gérée. Et ouai! Je le sais... mais ça m'ennuie! que voulez vous! Ce soir, j'hésite sur ce que je ferai demain. Si je n'avais pas cette diversité, je serais sûr de mon travail le lendemain. Je n'aurais plus de surprise. Je serais dans les normes. Je serais rassuré. Je serais... emprisonné dans un carcan de certitudes. La nature ne serait plus mon interlocutrice... l'habitude me commanderait. Je ne serais plus moi... mais un clone... parmis tant d'autres. J'ai le choix entre la prison et la double peine! Heureusement la lumière

les couleurs

Que la nature est belle... l'hésitation c'est le doute... le doute c'est la vie