Nous avons profité du beau temps pour moissonner le blé ancien dont le domaine est collectionneur. Ce blé s'appelle le blé rouge ou le blé rouge de Bordeaux. Il porte ce nom car il a tendance à prendre une couleur brune lorsqu'il mûrit

C'est un blé magnifique avec une belle paille longue et un épis bien formé. C'est le blé du pain périgordin d'autrefois, et le domaine l'utilise pour cette raison et pour la biodiversité.

La pièce de blé fait partie de cette technique de l'appalu dont je vous ai parlé déjà, c'est-à-dire la plantation en alternance de cultures différentes

ici, vigne (cabernet franc), pommiers, blé et vigne (merlot)...!

Donc les deux jours de beau temps qui ont succédés à la pluie nous ont permis de courrir après la moissonneuse qui bien sûr, se déplace chez nous après avoir moissonné des parcelles plus importantes. Elle est arrivée en morceaux:

avec sa herse avaleuse qui l'attendait

Elles se sont rejointes

Enfin prête,

Elle est entrée dans notre pièce de blé

a fait juste un allez-retour

et voilà enfin ce précieux blé "engrangé"

Une fois dans la remorque, nous allons le sécher pendant trois à quatre jours, puis le trier pour mettre de côté les grains les plus gros qui seront utilisés pour le nouveau semis du mois d'Octobre et pour le pain, les plus petits pour la basse-cour et les graines d'herbes diverses et variées... pour les oiseaux. C'est ce qu'on appelle séparer le "bon grain de l'ivraie".