Malgré un ciel gris, quelques pluies et des températures plutôt basses pour la saison, la véraison a enfin commencé.

C'est une période importante pendant laquelle les sucres stockés dans le bois des pieds et produits par la photosynthèse, au lieu de fabriquer du bois et des feuilles, migrent vers les raisins. Ceux-ci changent de couleur pour les rouges. L'année dernière, la véraison avait commencé vers le 23 juillet, nous sommes le 14 Aout!!! Le point positif est que le sucre va maintenant protéger la grappe des maladies jusqu'alors craintes comme le mildiou et l'oïdium. Il faudra toutefois protéger le feuillage pour avoir le maximum de sucre amené par la photosynthèse et pour que les bois qui exitent déjà, puissent bien se faire afin d'avoir une bonne taille cet hiver. On commence a souffler même si tout n'est pas fini. Le travail en vert est terminé dans notre propriété de Barbeyrolles (les Deux Collines), mais il n'est pas entièrement achevé au Petit Manoir en Périgord noir. Notre choix de faire un viticulture biologique et de qualité, multiplie les travaux. On s'accroche pour tout faire même si la saison nous emporte dans les multiples dégustations et ventes, qui nous font vivre, mais qui nous prennent des heures dans la vigne.

Bon, les raisins sont beaux... encore un peu de patience... les vendanges seront certainement pour début octobre!!!

D'ici là, j'aurai d'autres choses à vous dire.