Domaine de la Voie Blanche

Enfin, aujourd'hui, la taille des vieux merlots est terminée. Elle s'est réalisée majoritairement à lune montante. Avec l'avance de la saison, la course à la fin de taille est devenue presque stressante! et oui, il n'y a pas qu'en ville que le stress existe.

Après une bonne taille, cela fait quand même plaisir de voir le travail s'achever.

Maintenant il faudra "lever les bois". C'est à dire enlever tous les sarments pour les mettre à terre et soit les broyer pour reconstituer de l'humus soit constituer des fagots pour les fours à pain! malheureusement les boulangeries marchent au fioul! et le pain n'est plus ce qu'il était...!

Avec des températures de 5 degrés la nuit et 18 degrés le jour... la nature avance à grands pas! Certains disent que le printemps arrivera 3 semaines en avance?

Les abricotiers ont déjà leurs fleurs

même les pêches de vigne commence à fleurir

et oui! soit le printemps se présente le 25 février! soit l'hiver reviendra avec les conséquences sur la floraison qu'on imagine. Chaque année est différente, c'est cette diversité qui rend le "monde naturel" si passionnant et pour certains, inquiétant. Comment vivre avec la nature, avec cette variété, avec cette richesse dans un monde post industriel où tout doit être normalisé, homogène, calibré, régulier, constant, répété, étiqueté, surveillé... bref rationnel!