les vendanges approchent
Par marc Dalbavie, lundi 1 octobre 2007 à 15:32 :: Vendanges :: #7 :: rss
Malgré un froid certain 7 à 8 degrés la nuit, et un ciel alternant soleil et nuages... les paniers de vendanges sont prêts
avec des merlots dont les maturités, après une stagnation la semaine dernière, sont tranquillement en train d'évoluer favorablement. Les semillons poursuivent leur ascension alcoolique... les cabernets sauvignons sont encore juvéniles, peut-être dans 10 jours. Les épinettes se préparent donc à entrer en action samedi pour recueillir le merlot si durement cajolé...! les grappes sont magnifiques... pourvu que le botritys ne vienne pas nous rendre visite.
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